Minzige, mentholartige Note aus welche aus den Blüten der Linde stammt sowie durch einen leicht herben Abgang welcher dem Naktar der Edelkastanie entstammt. Beide Baumarten blühen fast zeitglieich und ergeben so diese außergewöhnliche Kombination an Honig. Er kristallisiert recht schnell, zumeist eher feinkristallin aus. Dies ist ein Honig der Elbauenlandschaft bei Dessau / Roßlau.

Ein Honig welcher gut zu Tee oder erfrischenden Desserts passt.

Bio-Imkerei "Honigherz", Guido Belkner, Str. der Genossenschaft 14, 06193 Wettin-Löbejün