Besonderheiten:

Die Produkte von BioBalkan werden in einer Manufaktur hergestellt, die ausschließlich Frauen mit Behinderungen, langzeitarbeitslose Frauen und alleinerziehende Mütter in einer der entlegensten und ärmsten Regionen Europas beschäftigt.

Pikante Sauce aus Tomaten, im Holzherd geschmort, von Hand enthäutet und verkocht - mit ein Pfiff von scharfen Paprika.

Angaben zu LMIV

Marke:

BioBalkan

Allgemeine Hinweise:

Für den BioBalkan Mackalo (sprich: Matskalo) werden die süßen Tomaten der alten Sorte Jabucar von Hand geröstet und geschält und zu einer dichten Sauce eingekocht. In jedes Glas Mackalo werden zwei, drei kleine, scharfe Paprika als Ganzes eingelegt, die im Lauf der Zeit ihre Schärfe abgeben. Der Mackalo eignet sich vorzüglich als Salat, auf Brot oder zum Nudelgericht.

Aroma:

nicht

Lagerung:

Trocken, licht- und wärmegeschützt lagern. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und innerhalb weniger Tage aufbrauchen.

Herstellung:

Hergestellt zur Gänze in Handarbeit exklusiv für BioBalkan in Serbien.

Herkunft:

Serbien (CS)

Qualität:

Nicht EU Landwirtschaft, EU Bio-Logo, ABG (Austria Bio Garantie)

Inhalt:

200 g