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Herkunft

  • i
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Almwiesenkäse

Almwiesenkäse


pro kg

34,90 € *

kg
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Beschreibung

Ein Hartkäse aus Kärnten, 14 Monaten gereift, aromatisch-würzigen und leicht süßlichen Geschmack mit feinen Kristallen in einem auffallend cremigen Teig. Ein traditionell hergestellter Gaumenschmaus.

mikrobielles Lab, Fett i. Tr. mindestens 50 %
EG Österreich
Aktuell lieferbar
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1694 KJ / 408 kcal
Fett
32,0g
davon gesättigte Fettsäuren
22,0g
Kohlenhydrate
< 0,1g
davon Zucker
< 0,1g
Eiweiß
30,0g
Salz
1,9g

Zutaten:

Zutat: MILCH*, Speisesalz, mikrobielles Lab, Käsereikulturen

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Produktbeschreibung:

würziger Hartkäse mit Milch aus dem Berggebiet/Österreich
Alm Käse Selektion aus Bio Wiesen Milch 14-Mon. gereift, Laib Hartkäse würzig kräftig

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Bio Wiesenmilch Almkäse, Hartkäse, 50% Fett i.Tr. hergestellt aus pasteurisierter Milch aus biologischer Landwirtschaft

Inverkehrbringer:

Kärntnermilch reg.Gen.m.b.H, Villacher Straße 92, 9800 Spittal/Drau, ÖsterreichAT 20130 EG

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise

Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von eingen Tagen aufbrauchen, Gekühlt bei +4 - +8 °C lagern

Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL)

ja

Verbände

Bio Austria (BA)

BNN Identifikationskürzel

BA

Öko-Kontrollstellennummer

AT-BIO-301 (Austria Bio Garantie GmbH)

Herkunft EU Bio Logo

[LAND] + Landwirtschaft

Herkunft EU Bio Logo (Land)

Österreich

Qualität & Zertifizierung

AMA (rotes Siegel), BAU (Bio Austria), EU Bio-Siegel

Zollrechtliches / statistisches Ursprungsland

Österreich

Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen

Österreich

Region

Kärnten
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja
Aromen vorhanden?
nein
Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden
nein
Backtriebmittel vorhanden
nein
 
Verpackung
Nettofüllmenge oder Mengenangabe
4,0
Kilogramm (kg)
Verpackungsart Artikel
Laib
kg
Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?
nein
Wiegeartikel / Gewichtsartikel Gewicht
4,0 kg
Gewicht Spanne von
4,0 kg
Gewicht Spanne bis
4,3 kg
 
Warengruppenspezifische Angaben
Käsegruppe Deutschland
Hartkäse
Fettgehalt in Trockenmasse
50 %
Fettstufe Deutschland
Vollfettstufe
Tierart Milch
Kuh
Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff
Salzart
Siedesalz
Wärmebehandlung Milch für Käse
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung
rindengereift
Reifezeit
14
Monat(e)
Reifezeit in Tagen
420
Verzehr der Rinde
Rinde verzehrbar
Sensorik Käseschild
aromatisch, würzig, geschmeidig, cremig
Gefahrgut
nein
Gefahrstoff
nein
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Vegan
nein
Vegetarisch
ja
Rohkost
nein
Ohne Schweinefleisch
ja
Ohne Rindfleisch
ja
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
Erklärung zu den Allergenen
enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)
 
Vitamine & MineralienBezugsgröße100 g
Bezugsgröße Portion:g

mit Unterstützung von

Datanature
präsentiert von
Quelle: Hersteller, Datanature, Biotopia - Lieferservice - alle Angaben ohne Gewähr

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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