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Herkunft

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Almwiesenkäse

Almwiesenkäse


pro kg

39,90 € *

kg
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Beschreibung

Ein Hartkäse aus Kärnten, 14 Monaten gereift, aromatisch-würzigen und leicht süßlichen Geschmack mit feinen Kristallen in einem auffallend cremigen Teig. Ein traditionell hergestellter Gaumenschmaus.

mindestens 50 % Fett i. Tr., mikrobielles Lab
EG Österreich
Aktuell lieferbar

Zutaten:

MILCH*, Speisesalz, mikrobieller Labaustauschstoff, Käsereikulturen

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

würziger Hartkäse mit Milch aus dem Berggebiet/Österreich

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Bio Wiesenmilch Almk?se, Hartk?se, 50% Fett i.Tr. hergestellt aus pasteurisierter Milch aus biologischer Landwirtschaft

Inverkehrbringer:

Kärntnermilch reg.Gen.m.b.H, Villacher Straße 92, A-9800 Spittal/Drau; export@kaerntnermilch.at

Marke:

Bio Wiesenmilch

Aroma:

nicht

Herkunft:

Österreich (AT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Österreich

Qualität:

EU Bio-Logo, Österreichische Landwirtschaft, Bio Austria, AMA Biosiegel (rot)

Inhalt:

4 kg

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Art der Reifung
rindengereift
Fett i. Tr.
mindestens 50 %
Fettgehalt im Milchanteil
32 %
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Fettgehaltsstufe AT
Vollfettstufe
Homogenisiert
nein
Käseform
Ganzer Laib
Käsegruppe
Hartkäse
Labart
mikrobielles Lab
Lactosegehalt
<0,1 %
Milchart
Kuh
Mindestens
ja
Produzent
Kärntnermilch reg.Gen.m.b.H
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Region
Kärnten
Reifezeit Einheit
Monat(e)
Reifezeit Text
mind. 14 Monate
Reifezeit Zahl
14
Rinde
Naturrinde, essbar
Rohmilch
nein
Salz
1,9 %
Salzart
Siedesalz
Verwendungsdauer
10 Tage
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
davon gesättigte Fettsäuren
22 g
davon Zucker
<0,1 g
Eiweiß
30 g
Energie kJ / kcal
1694 kJ / 408 kcal
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse
Fett
32 g
Kohlenhydrate
<0,1 g
Salz
1,9 g
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geruch
mild-aromatisch
Geschmack
aromatisch, würzig, geschmeidig, cremig
Konsistenz
geschmeidig, schmelzend
 
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht
4 kg
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Rohstoffe nicht jodiert
ja
Ungesüßt
ja
Vegan
nein
Vegetarisch
ja
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Bezeichnung der Einzelstücke
Stück
Einheit der Einzelstücke
Stück
Stücke in Packung
1
Verpackungsart
Laib
Verpackungsmaterial
PE
 
Angaben zu LMIV
E-Mail Inverkehrbringer
export@kaerntnermilch.at
Inverkehrbringer
Kärntnermilch reg.Gen.m.b.H, Villacher Straße 92, A-9800 Spittal/Drau; export@kaerntnermilch.at
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Bio Wiesenmilch Almkäse, Hartkäse, 50% Fett i.Tr. hergestellt aus pasteurisierter Milch aus biologis
 
Allergiehinweise
Kuhmilcheiweiß
enthalten
Laktose
nicht enthalten
Milch
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Länderzusatz des EU-Logos
Österreichische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-301
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Weitere Qualitätskriterien und Labels
AMA Biosiegel (rot)
Welcher Standard wird erfüllt
Bio Austria
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Produktinformationen und zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von uns nach bestem Wissen  recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat. Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
Sollten Sie Fehler in den Daten entdecken informieren Sie uns bitte.

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Quelle: Hersteller, Biotopia - Lieferservice - alle Angaben ohne Gewähr

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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