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Herkunft

  • i
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Deichgraf

Deichgraf


pro kg

36,90 € *

kg
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Beschreibung

Geschmack: würzig

Hersteller: Meierei Ostenfeld
Bioland e.V. Deutschland
Aktuell lieferbar

Zutaten:

Pasteurisierte Kuhmilch, Steinsalz, Starterkulturen, Lab (tierisch), Milchsäurekulturen

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Deichgraf Extra "1887" - 12 Mon.

Inverkehrbringer:

Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland

Marke:

W?rth Biok?se %amp; Feinkost GmbH

Allgemeine Hinweise:

Unser Deichgraf - extra alt, extra lecker! Mindestens 12 Monate gereift - schöne Kristallbildung, würziges Aroma. Ausgedacht hat sich das die Meierei Ostenfeld anlässlich ihres 125-jährigem Firmenjubiläums im Jahr 2012 - den Betrieb gibt es seit 1887. Nach zwei Jahren nun liegt das überzeugende Ergebnis vor... Runde oder eckige Laibe

Aroma:

nicht

Lagerung:

Gekühlt bei 2-5 °C lagern

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Deutschland

Qualität:

Bioland, Bio-Siegel, Deutsche Landwirtschaft

Inhalt:

ca. 5,500 kg

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Art der Reifung
rindengereift
Fett i. Tr.
mindestens 50 %
Fettgehaltsstufe
Rahmstufe
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Hartkäse
Labart
mikrobielles Lab
Milchart
Kuh
mindestens
ja
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Reifezeit Einheit
Monat(e)
Reifezeit Zahl
12
Rinde
Naturrinde, essbar
Rinde verzehrbar
ja
Rohmilch
nein
Salz
1,20 %
Salzart
Steinsalz
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
davon gesättigte Fettsäuren
19,4 g
davon Zucker
0,1 g
Eiweiß
24 g
Energie kJ / kcal
1450 kJ / 346 kcal
Fett
30 g
Kohlenhydrate
0,1 g
Salz
1,2 g
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geruch
würzig, kräftig
Geschmack
angenehm karamelliges Aroma
Konsistenz
schnittfest
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
vegan
nein
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Bezeichnung der Einzelstücke
Laib
Einheit der Einzelstücke
Kilogramm
Verpackungsmaterial
Papier
 
Angaben zu LMIV
Inverkehrbringer
Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Deichgraf Extra "1887" - 12 Mon.
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
 
Allergiehinweise
Kuhmilcheiweiß
enthalten
Laktose
enthalten
Milch
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
Schalenfrüchte
enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Staatliche Siegel
Bio-Siegel
Welcher Standard wird erfüllt
Bioland
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ECOINFORM übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von uns nach bestem Wissen recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat. Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
Sollten Sie Fehler in den Daten entdecken informieren Sie uns bitte.


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Quelle: Hersteller, ECOINFORM, Biotopia - Lieferservice - alle Angaben ohne Gewähr

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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