Telefon Mail Warenkorb
Navigation scrollen

Filter nach

Filter schließen

vegan

vegetarisch

ohne Allergen

mehr...

Herkunft

  • i
Frisches  >>> Käse  >>> Hartkäse 
Melchior

Melchior


pro kg

34,90 € *

Zur Zeit nicht lieferbar

Beschreibung

Fett i. Tr.: mindestens 48%

Aus dem Toggenburger Land stammt dieser "Melchior - extra würzig". Mindestens 11 Monate Reife und Pflege mit einem speziellen Kräutersud lassen einen edlen und fein-würzigen Käse entstehen.

Inverkehrbringer: Schilcher Käse GmbH
EG Schweiz
Aktuell lieferbar
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1640/404
Fett
28g
davon gesättigte Fettsäuren
19,8g
Kohlenhydrate
0,5g
davon Zucker
0,1g
Eiweiß
26,5g
Salz
1,7g

Zutaten:

MILCH , Salz, Lab, Kulturen

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Schweizer Hartkäse aus dem Toggenburger Land

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Schweizer Hartkäse aus dem Toggenburger Land

Inverkehrbringer:

Schilcher Käse GmbH, Herzogstraße 9, D-86981 Kinsau

Marke:

Schilcher

Allgemeine Hinweise:

Aus dem Toggenburger Land stammt unser "Melchior - extra würzig", wo unser ausgezeichneter Käser Melchior (Original-Appenzeller) die Biomilch seiner Nachbarn zu einem hervorragenden Bergkäse verarbeitet. Mindestens 11 Monate Reife und Pflege mit einem speziellen Kräutersud lassen einen edlen und fein-würzigen Käse entstehen.

Aroma:

nicht

Herkunft:

Schweiz (CH)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Schweiz

Qualität:

Bio Suisse Knospe, Schweizer Landwirtschaft

Inhalt:

ca. 6,0 kg

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Art der Reifung
rindengereift
Fett i. Tr.
mindestens 48 %
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Homogenisiert
nein
Käseform
Ganzer Laib
Käsegruppe
Hartkäse
Käsegruppe AT
Hartkäse
Labart
Kälberlab
Milchart
Kuh
mindestens
ja
Produzent
Berghof AG
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Region
Toggenburg
Reifezeit Einheit
Monat(e)
Reifezeit Zahl
11
Rinde
Rotschmierekulturen
Rinde verzehrbar
ja
Rohmilch
nein
Salzart
Siedesalz
Wärmebehandlung
thermisiert
Wärmebehandlung Käse
thermisiert
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Broteinheiten
<0,1 BE
davon gesättigte Fettsäuren
19,8 g
davon Zucker
<0,1 g
Eiweiß
26,5 g
Energie kJ / kcal
1670 kJ / 404 kcal
Fett
28,0 g
Kohlenhydrate
<0,5 g
Salz
1,7 g
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geruch
würzig
Geschmack
kräftig-würzig
Konsistenz
schnittfest
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Laib
Verpackungsmaterial
Papier
 
Angaben zu LMIV
Inverkehrbringer
Schilcher Käse GmbH, Herzogstraße 9, D-86981 Kinsau
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Schweizer Hartkäse aus dem Toggenburger Land
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
 
Allergiehinweise
Kuhmilcheiweiß
enthalten
Laktose
nicht enthalten
Milch
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Länderzusatz des EU-Logos
Schweizer Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
CH-BIO-006
Welcher Standard wird erfüllt
Bio Suisse Knospe
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ECOINFORM übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von uns nach bestem Wissen recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat. Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
Sollten Sie Fehler in den Daten entdecken informieren Sie uns bitte.


mit Unterstützung von

ECOINFORM

präsentiert von



Quelle: Hersteller, ECOINFORM, Biotopia - Lieferservice - alle Angaben ohne Gewähr

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

zurück

Zum Seitenanfang