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Herkunft

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Marcese

Marcese


pro kg

34,90 € *

kg
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Beschreibung

EG Schweiz
Aktuell lieferbar

Zutaten:

MILCH*, Salz, Kulturen, Lab, Calcium-Chlorid

enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Besonderheiten:

Fein-fruchtiger Bergkäse mit nussigem Aroma.

fein-fruchtiger Bergkäse mit nussigem Geschmack

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Schweizer Bergkäse

Inverkehrbringer:

Schilcher Käse GmbH, Herzogstraße 9, D-86981 Kinsau

Marke:

Schilcher

Allgemeine Hinweise:

Sein Name deutet darauf hin: Er will etwas besseres sein? der Marcese? und er ist es auch! Ein fein-fruchtiger Bergkäse mit leicht nussigem Geschmack - hergestellt nach bester Schweizer Käsetradition. Ein wirklich guter Käse, bei dem man die natürliche Note der Milch und die vielschichtige Würze noch schmeckt. Nach mindestens 6 Monaten Reifezeit und sorgsamer Pflege wird der Käse "geadelt" und darf als "Marcese" in die Käsetheke

Aroma:

nicht

Herkunft:

Schweiz (CH)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Schweiz

Qualität:

Bio Suisse Knospe, Schweizer Landwirtschaft

Inhalt:

ca. 6,0 kg

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Art der Reifung
rindengereift
Fett i. Tr.
mindestens 50 %
Fettgehaltsstufe
Rahmstufe
Homogenisiert
nein
Käseform
Ganzer Laib
Käsegruppe
Hartkäse
Käsegruppe AT
Hartkäse
Labart
Kälberlab
Lactosegehalt
<0,1 %
Milchart
Kuh
mindestens
ja
Produzent
Säntis Käserei Linden
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Region
St. Gallen
Reifezeit Einheit
Monat(e)
Reifezeit Text
8 Monate
Reifezeit Zahl
6
Rinde
Rotschmierekulturen
Rinde verzehrbar
ja
Rohmilch
nein
Salz
1,8 %
Salzart
Siedesalz
Wärmebehandlung
thermisiert
Wärmebehandlung Käse
thermisiert
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Broteinheiten
<0,1 BE
davon gesättigte Fettsäuren
17,4 g
davon Lactose
0 g
davon Zucker
<0,1 g
Eiweiß
25,0 g
Energie kJ / kcal
1420 kJ / 339 kcal
Fett
29,0 g
Kohlenhydrate
0,6 g
Salz
1,8 g
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geruch
reif, aromatisch
Geschmack
reif, aromatisch
Konsistenz
feiner, langer Teig, feste Konsistenz
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Laib
Verpackungsmaterial
Papier
 
Angaben zu LMIV
Inverkehrbringer
Schilcher Käse GmbH, Herzogstraße 9, D-86981 Kinsau
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Schweizer Bergkäse
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
 
Allergiehinweise
Gluten
nicht enthalten
Kuhmilcheiweiß
enthalten
Laktose
nicht enthalten
Milch
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Länderzusatz des EU-Logos
Schweizer Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
CH-BIO-006
Welcher Standard wird erfüllt
Bio Suisse Knospe
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Broteinheiten
<0,1 BE
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ECOINFORM übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von uns nach bestem Wissen recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat. Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
Sollten Sie Fehler in den Daten entdecken informieren Sie uns bitte.


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Quelle: Hersteller, ECOINFORM, Biotopia - Lieferservice - alle Angaben ohne Gewähr

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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