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Firstkönig

Firstkönig


pro kg

36,90 € *

kg
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Beschreibung

EG Schweiz
Aktuell lieferbar

Zutaten:

KUHMILCH*, Siedesalz, Kulturen, Kälberlab

enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Besonderheiten:

Der König der Churfirsten! Im Herzen von Toggenburg in der Schweiz liegt das kleine Dorf Müselbach. Weitläufige Täler umrungen von Gebirgslandschaften prägen hier das Landschaftsbild. 20 regionale Milchbauern liefern den Rohstoff für unseren Bio Firstkönig, der nach alter Tradition und nach Appenzeller Art hergestellt wird. Im Gegensatz zum Appenzeller wird der Firstkönig jedoch mit nicht entrahmter Milch hergestellt und kommt somit etwas fetter daher wie sein benachbarter Bruder. Auch der Sud an Kräutern, mit dem der Käse während seiner Reifung geschmiert wird, ist von der Rezeptur her ein anderer. Das Ergebnis: Probieren Sie selber...

König der Churfirsten! Würziger Schweizer Schnittkäse aus dem Herzen von Toggenburg.

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Schweizer Schnittkäse aus Biokuhmilch

Inverkehrbringer:

Schilcher Käse GmbH, Herzogstraße 9, D-86981 Kinsau

Marke:

Schilcher

Allgemeine Hinweise:

Der König der Churfirsten! Im Herzen von Toggenburg in der Schweiz liegt das kleine Dorf Müselbach. Weitläufige Täler umrungen von Gebirgslandschaften prägen hier das Landschaftsbild. 20 regionale Milchbauern liefern den Rohstoff für unseren Bio Firstkönig, der nach alter Tradition und nach Appenzeller Art hergestellt wird. Im Gegensatz zum Appenzeller wird der Firstkönig jedoch mit nicht entrahmter Milch hergestellt und kommt somit etwas fetter daher wie sein benachbarter Bruder. Auch der Sud an Kräutern, mit dem der Käse während seiner Reifung geschmiert wird, ist von der Rezeptur her ein anderer. Das Ergebnis: Probieren Sie selber...

Aroma:

nicht

Herkunft:

Schweiz (CH)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Schweiz

Qualität:

Bio Suisse Knospe

Inhalt:

ca. 6,5 kg

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Art der Reifung
rindengereift
Fett i. Tr.
mindestens 53 %
Fettgehaltsstufe
Rahmstufe
Homogenisiert
nein
Käseform
Ganzer Laib
Käsegruppe
Schnittkäse
Labart
Kälberlab
Milchart
Kuh
mindestens
ja
Produzent
Käserei Mettlen
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Reifezeit Einheit
Monat(e)
Reifezeit Zahl
5
Rinde
Naturrinde, essbar
Rinde verzehrbar
ja
Rohmilch
nein
Salzart
Siedesalz
Wärmebehandlung
thermisiert
Wärmebehandlung Käse
thermisiert
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
davon gesättigte Fettsäuren
21,6 g
davon Zucker
<0,1 g
Eiweiß
23,1 g
Energie kJ / kcal
1731 kJ / 414 kcal
Fett
36,0 g
Kohlenhydrate
<0,1 g
Salz
1,8 g
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Stück
Verpackungsmaterial
Papier
 
Angaben zu LMIV
Inverkehrbringer
Schilcher Käse GmbH, Herzogstraße 9, D-86981 Kinsau
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Schweizer Schnittkäse aus Biokuhmilch
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
 
Allergiehinweise
Kuhmilcheiweiß
enthalten
Milch
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Öko-Kontrollstelle
CH-BIO-006
Welcher Standard wird erfüllt
Bio Suisse Knospe
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ECOINFORM übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von uns nach bestem Wissen recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat. Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
Sollten Sie Fehler in den Daten entdecken informieren Sie uns bitte.


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Quelle: Hersteller, ECOINFORM, Biotopia - Lieferservice - alle Angaben ohne Gewähr

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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                                                           Lieferung                               Bestellung bis
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Donnerstag-Touren 40 und 41   Mittwoch, 27.03.                    Dienstag, 26.03. 5 Uhr
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Samstag-Tour 60                          Samstag, 30.03.                   Mittwoch, 27.03. 5 Uhr

Kalenderwoche 14
Montag-Tour 10                               Dienstag, 02.04.                    Samstag, 30.03. 5 Uhr
Dienstag-Touren 20 und 21         Dienstag, 02.04.                    Samstag, 30.03. 5 Uhr