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Herkunft

  • i
Frisches  >>> Käse  >>> Sonstiges 
Scamorzetti, 150 g

Scamorzetti, 150 g


pro Stck

5,00 € *

Stck
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Beschreibung

EG Italien
Aktuell lieferbar
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1088 KJ / 262 kcal
Fett
20,0g
davon gesättigte Fettsäuren
12,0g
Kohlenhydrate
0,5g
davon Zucker
0,5g
Eiweiß
20,0g
Salz
1,0g

Zutaten:

KUHMILCH*, Meersalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab, Buchenholzrauch

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Produktbeschreibung:

der herzhafte Mozzarella-Snack für zwischendurch
ÖMA Scamorzetti Affumicate - original italienische Bio-Räucherperlen aus dem Veneto - sind der ideale Frische-Snack für zwischendurch. Das zarte Raucharoma verleiht den kleinen Perlen die besondere Note, die sie so unwiderstehlich machen. Kombiniert mit dem typisch frischen Mozzarella-Geschmack sind sie das ideale Topping für alle Salate und unverzichtbar bei jeder Party - einfach auspacken und los-snacken! Im SB-Kühlregal präsentieren sich die Scamorzetti als überzeugender Zugreifartikel und im eigenen Kühlschrank als Genussgarant für Ihre Gäste.

Die Geschichte von Tonon hat mit einer kleinen Käserei im venezianischen Dorf 'Quinto di Treviso' begonnen. Ein Käser aus Neapel brachte das Geheimnis der Mozzarella-Herstellung und legte damit den Grundstein für die weitere Entwicklung. So wurde im Jahre 1969 die Milch in einem Kessel über offenem Feuer erhitzt und in Holzbottichen von Hand die ersten runden und geflochtenen Mozzarella produziert. Von Anfang an wurde auf die Qualität der hergestellten Produkte größten Wert gelegt. Diese garantierte man durch die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe, die ständige Optimierung des Herstellungsprozesses und die Suche nach neuen Technologien für die Produktion. So war der 1995 erfolgte Einstieg in die Herstellung von Bio-Mozzarella schon geebnet.

Verwendungs-, Verarbeitungs- und Zubereitungshinweise

Bestens geeignet als Snack beim Picknick, auf der Wanderung oder (Achtung politisch unkorrekt für uns Öko's) als Fernsehnebenbeisnack, als Brotbelag, als Pizzabelag oder als Garnitur verschiedenster Salate. Pur kann man sie mit der Crema di Balsamico von La Selva kombinieren.

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Pasta Filata Käse

Inverkehrbringer:

ÖMA Beer GmbH, Am Mühlbach 2, 88161 Lindenberg im Allgäu, DeutschlandIT 05 34 CE

Zusammensetzung des Schutzgases

30% Kohlendioxid, 70% Stickstoff

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise Freitext

Unsere geräucherten Pasta Filata Käse sollten vor dem Verzehr ca. 1 Stunde Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im unteren Bereich des Kühlschranks bei ca. 4-6°C und sollten im immer in der Originalverpackung aufbewahrt werden.

Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL)

ja

Verbände

IFOAM (IA)

BNN Identifikationskürzel

IA

Öko-Kontrollstellennummer

IT-BIO-007 (Bioagricert Srl)

Herkunft EU Bio Logo

[LAND] + Landwirtschaft

Herkunft EU Bio Logo (Land)

Italien

Qualität & Zertifizierung

EU Bio-Siegel

Zollrechtliches / statistisches Ursprungsland

Italien

Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen

Italien

Region

Venetien
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja
Aromen vorhanden?
nein
Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden
nein
Backtriebmittel vorhanden
nein
 
Verpackung
Nettofüllmenge oder Mengenangabe
150,0
Gramm (g)
Verpackungsart Artikel
Beutel
kg
Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?
nein
 
Warengruppenspezifische Angaben
Käsegruppe Deutschland
Pasta filata Käse
Fettgehalt in Trockenmasse
45 %
Fettstufe Deutschland
Fettstufe
Tierart Milch
Kuh
Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff
Salzart
Meersalz
Wärmebehandlung Milch für Käse
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung
rindengereift
Reifezeit
3
Tag(e)
Reifezeit in Tagen
3
Verzehr der Rinde
Rinde verzehrbar
Sensorik Käseschild
mild mit feinem Raucharoma
Texturbeschreibung Käseschild
im schonenden Kaltrauchverfahren durch Verglimmung
Gefahrgut
nein
Gefahrstoff
nein
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Vegan
nein
Vegetarisch
ja
Laktosefrei
nein
Rohkost
nein
Ohne Schweinefleisch
ja
Ohne Rindfleisch
ja
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Laktose
enthalten
Erklärung zu den Allergenen
enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)

mit Unterstützung von

Datanature

präsentiert von



Quelle: Hersteller, Datanature, Biotopia - Lieferservice - alle Angaben ohne Gewähr

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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Aufgrund des Feiertages am 1. Mai ergeben sich folgende Änderungen unserer Bestell- und Lieferzeiten:

Die Lieferung der Dienstag-Tour 20 ziehen wir auf Montag, den 29.04. vor. Bestellungen hierfür brauchen wir bis Samstag, 27.04. 5 Uhr. Für die Dienstag-Tour 21 ändert sich nichts.
Die beiden Mittwoch-Touren ziehen wir auf Dienstag, 30.04. vor. Bestellungen hierfür können bis Montag, 29.04. 5 Uhr aufgegeben werden.
Donnerstag wird normal geliefert, jedoch brauchen wir die Bestellungen hierfür bis Dienstag, 30.04. 5 Uhr.