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Spaghetti San Vicario, 500 g

pro Stck

3,99 € *

VE 0,5 kg

GP 7,98 €/kg

Stck

Beschreibung

EG Italien

Aktuell lieferbar

Zutaten:

HARTWEIZENGRIES*, Wasser

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:

Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon)

Besonderheiten:

Bester Bio-Hartweizen als Rohstoff. Zweitägige Trocknung (industriell wird innerhalb von 2 - 3 Stunden getrocknet!)

Die San Vicario Spaghetti semola sind aus hochwertigem Bio-Hartweizengrieß in der Bronzeform hergestellt. Sie trocknen bei rund 45 °C für 48 Stunden.

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Handwerklich hergestellte Pasta aus Italien ohne Ei

Inverkehrbringer:

Mediterraneo Feinkost GmbH & Co. KG; Kaiser-Friedrich-Promenade 91, 61348 Bad Homburg, Deutschland;

Marke:

San Vicario

Allgemeine Hinweise:

Die San Vicario Spaghetti semola al bronzo werden aus bestem Hartweizengrieß und Wasser in der Bronzeform hergestellt. Dadurch wird die Oberfläche angerauht. Bei industrieller Produktion kommen oft Edelstahl- oder Teflonformen zum Einsatz. Sie erzeugen eine völlig glatte Oberfläche der Nudel. An dieser läuft die Sauce nahezu ab, während an der rauhen Oberfläche die Sauce wunderbar anhaftet. Das Besondere an der San Vicario Spaghetti semola al bronzo ist, dass sie sehr langsam und bei niedriger Temperatur troknet. Während industriell bei 100°C für weniger als drei Stunden getrocknet wird, lassen wir uns Zeit, und trocknen bei rund 40°C für ganze zwei Tage! Das ist für den Geschmack, die Konsistenz und die Stabilität der Pasta von entscheidender Bedeutung. Wenn Sie die San Vicario Spaghetti semola al bronzo einmal probiert haben, kennen Sie den Unterschied.

Aroma:

nicht

Lagerung:

Wenn Sie die San Vicario Spaghetti gekocht haben und aufbewahren möchten, geben Sie direkt nach dem Kochen San Vicario Olivenöl extravergine über die Pasta und rühren Sie um, damit das Olivenöl die gesamte Pasta erreicht. Lassen Sie die Pasta abkühlen und stellen Sie sie dann mit einem Teller abgedeckt in den Kühlschrank. Die Pasta bitte innerhalb von 1 - 3 Tagen verbrauchen.

Herstellung:

Das Geheimnis des besonderen Geschmacks ist die außergewöhnlich gute Qualität des Hartweizens und die schonende Verarbeitung. Die Pasta wird durch eine Bronzeform gepresst, und erhält dadurch ihre raue Oberfläche. Deshalb haftet die Sauce so gut an der Spaghetti. Die 2-tägige Trocknung macht sie so schmackhaft und stabil. Ein echt italienischer Genuss.

Verarbeitumg:

Kochen gemäß Kochzeitempfehlung. Wer es lieber "al dente" mag, kann etwas kürzer kochen.

Herkunft:

Italien (IT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Italien

Qualität:

Italienische Landwirtschaft, EU Bio-Logo

Inhalt:

500 g

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Warengruppenspezifische Angaben

Getreidesorten
Hartweizen

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

davon gesättigte Fettsäuren
0,3 g

davon Zucker
0,3 g

Eiweiß
11,8 g

Energie kJ / kcal
1501 kJ / 354 kcal

Fett
1,5 g

Kohlenhydrate
72 g

Salz
0,01 g

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)

Abtropfgewicht
0 kg

Füllgewicht
0,5 kg

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Glutenfrei
nein

Vegan
ja

Vegetarisch
ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Einheit der Einzelstücke
Stück

Verpackungsart
Beutel

Angaben zu LMIV

E-Mail Inverkehrbringer
info@sanvicario.com

Inverkehrbringer
Mediterraneo Feinkost GmbH & Co. KG; Kaiser-Friedrich-Promenade 91, 61348 Bad Homburg, Deutschland;

Land Inverkehrbringer
Deutschland

Name Inverkehrbringer
Mediterraneo Feinkost GmbH & Co. KG

Ort Inverkehrbringer
Bad Homburg

PLZ Inverkehrbringer
61348

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Nudeln

Straße Inverkehrbringer
Kaiser-Friedrich-Promenade 91

Allergiehinweise

Cashewnuss
nicht enthalten

Dinkel
nicht enthalten

Eier
nicht enthalten

Erdnuss
nicht enthalten

Fisch
nicht enthalten

Gerste
nicht enthalten

Gluten
enthalten

Hafer
nicht enthalten

Haselnuss
nicht enthalten

Krebstier
nicht enthalten

Laktose
nicht enthalten

Lupine
nicht enthalten

Macadamianuss
nicht enthalten

Mandeln
nicht enthalten

Milch
nicht enthalten

Paranuss
nicht enthalten

Pecanuss
nicht enthalten

Pistazie
nicht enthalten

Roggen
nicht enthalten

Schalenfrüchte
nicht enthalten

Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein

Sellerie
nicht enthalten

Senf
nicht enthalten

Sesam
nicht enthalten

Soja
nicht enthalten

Sonstiges glutenhaltiges Getreide
nicht enthalten

Walnuss
nicht enthalten

Weichtier
nicht enthalten

Weizen
enthalten

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Länderzusatz des EU-Logos
Italienische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
IT-BIO-007

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.

Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ECOINFORM übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

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